創業430年の小田原魚商が
運営する海鮮食堂
-さじるし食堂 -
天正15年 水産仲卸として創業した“鮑屋”は、430年に渡り小田原の地域に根付き、
鮮魚を地元はもちろん、日本各地へお届けして参りました。
歴史に裏付けされた確かな目利きと知識を活かし、魚商ならではの海の幸を厳選し、
小田原の地物と併せてご提供させていただきます。
ぜひ全身で小田原をお楽しみただければ幸いです。
お知らせ
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小田原産食材へのこだわり
From ODAWARA
小田原産キヌヒカリ
絹のように艶がある美しい米
程よい粘りが特徴です
水揚げ港ならでは
仲卸だからこそ鮮度バツグンの
鮮魚をお届けします
江戸時代から受継がれる
小田原産の伝統味噌
土地柄の風味をお楽しみいただけます
地場で育った鶏の卵
黄身の弾力も程よく、かつ濃厚
鮮魚との相性はバッチリです
小田原産足柄茶
丹沢箱根水系で育った茶葉
食材の味を引き立たせます
お品書き
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