いつもさじるし食堂をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日は、夏季限定メニューのご紹介です！
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7/19(火)からスタート！
『地魚なめろうの冷汁御膳』
税込1,400円
小田原味噌蔵の“いいちみそ”を溶いた冷汁に、熟成之万能だしのだしかき氷を追い掛けした、夏にピッタリの冷汁茶漬けです。
◆しらす赤しそ玄米の冷汁茶漬け
神奈川県産の「キヌヒカリ」の玄米を、しらす、赤しそ、花かつおと一緒にさっぱりした玄米おむすびに仕上げました。
当店のお味噌汁や窯出汁!!玉子焼きにも使用している“熟成之万能だし”のお出汁をキンキンに凍らし、だしかき氷にしておむすびの上から追い掛け！
さらに“いいちみそ”を溶いた冷汁を最後までたっぷりかけてお召し上がりください。
玄米おむすびのプチプチとした食感と、きゅうり・釜揚げしらすのシャキシャキ・ふわふわ食感で、さらさらと食べられる冷汁ながら、食べ応え抜群です。
別添えの薬味をお好みで加えて、味の変化もお楽しみください。
◆日替わり地魚なめろう
特製の地魚なめろうは、新鮮な地魚を厨房で調理しご提供いたします。
そのままでも、冷汁茶漬けの具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。
◆窯出汁!! 玉子焼き
付け合わせに当店人気の玉子焼きもご一緒にお召し上がりください。
濃厚な地産鶏卵をふんだんに使用し、窯でじっくりと焼き上げました。
お出汁と玉子の甘みが広がる優しい味わいの玉子焼きです。
『地魚なめろうの冷汁御膳 煮穴子寿司セット』
税込1,800円
◆煮穴子寿司2貫がついた、お得なセットもご用意！
＋400円で煮穴子寿司2貫がつく、お得なセットもご用意しております。
旬の活〆穴子を特製だしで煮て、ふわふわの煮穴子にしました。
焼いた骨でだしを取り、煮詰めて作った甘辛い詰めダレをかけてご提供いたします。
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暑い夏もさっぱりとした冷汁と、美味しい鮮魚を準備してお待ちしております。
小田原へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。